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1.平肝降压
1 Y# `# @+ W7 w0 D) c 芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流，可使血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有芹菜效。 ( O) g! C$ O/ \
2.镇静安神 ! q8 x0 w( O3 P: p8 Y- }3 r
从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。
! @# Q* e( {: O2 @ 3.利尿消肿 . D8 V$ @ U8 e) d+ S/ X
芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85. 7%，可治疗乳糜尿。 & h: T U8 O b) _8 L3 b
4.防癌抗癌 ' B0 Z5 @3 w0 J
芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内
* C3 p9 F$ x# O9 @ 脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。 . u+ `$ }! w+ x4 N
5.养血补虚
" N6 T5 f% Z' I z 芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。 8 S8 a c$ g& G& [6 R" Z! X) c
6. 清热解毒
9 Q" K: ?1 |( Q* m, D9 r! f2 W 春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。 6 Y8 u0 d0 H% }' ~# g$ @
文章来自：海峡佛教网www.hxfjw.com ,详文参考：http://www.hxfjw.com/life/health/2011102519019.html
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发表于 2011-11-3 15:08:22